Montalcino, terra votata alla qualità, non si limita al Brunello nel campo dei vini di pregio. Il Rosso rappresenta una valida alternativa, anche per il consumatore esigente.
Più giovane del Brunello, il Rosso unisce ad una superba struttura doti di particolare vivacità e freschezza. Il Rosso può essere venduto dal 1°settembre dell’anno successivo alla vendemmia.
E’ un vino armonico, elegante, sapido, di piacevole abbinamento.
Si abbina a piatti di media struttura, quali primi di pasta con sugo di carne, di funghi o tartufi, risotti compositi e secondi di carne alla griglia e cacciagione.
Il sommelier consiglia di degustarlo almeno 30 minuti dopo averlo versato in una caraffa, ad una temperatura di 18/20 gradi.
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